Poze nunta

Salata de fasole alba

Ingrediente:
-doua linguri ulei,
- o cana fasole alba
-doua cepe;
-marar;
-piper macinat;
-otet
-sare

Mod de preparare:
Se alege fasolea, se spala si se pune la fiert cu apa rece.
Cand a fiert se pune sarea si se lasa sa se raceasca. Se scurge fasolea si se amesteca bine cu ceapa tocata solzisori, ulei, otet, piper si marar tocat marunt.
Se poate decora cu masline si frunze de patrunjel verde.

Mazare cu pui

Ingrediente:
-500g mazare;
-o ceapa;
-marar verde;
-50ml ulei;
-400g carne de pasare;
-o lingura de bulion;
-zahar;
-sare si piper

Mod de preparare:
Se imparte carnea in doua: o parte din carne se prajeste si se scoate din ulei.In uleiul ramas de la prajit se caleste ceapa si faina si se sting cu apa si bulion.
Se adauga mazarea , se lasa sa fiarba dupa care se adauga si carnea de pui.
Se pune zaharul, sarea si piperul, iar cand carnea este fiarta se adauga mararul tocat. Se mai lasa cca 5 minute si se da vasul de pe foc.
Pofta buna!

Crema de pere cu gris

Ingrediente:
-2-3 pere
-1 pahar cu lapte
-1 lingurita de sirop de zmeura
-1 lingurita gris

Se face siropul dintr-un pahar de apa si 2 linguri de zahar, dupa care adaugi perele curatate si le lasi sa fiarba.
Dupa ce s-au inmuiat scoti perele din sirop si le treci prin sita. Se fierbe grisul cu laptele si zaharul pana se ingroasa si-l dai deoparte.
Se uda paharele cu apa rece, se aseaza straturi alternative de gris si de piure de pere, dupa care se dau la frigider pentru o jumatate de ora.
Se rastoarna apoi pe farfurie si se stropesc cu sirop de zmeura.

Mancare de dovlecel la cuptor

INGREDIENTE:
-ulei;
-ceapa(de marime mijlocie);
-dovlecel;
-orez (1 cana de 200 ml);
-ardei colorat (1,2 buc);
-rosie;
-branza (cas sau burduf);
-oua (3-4 buc)
-smantana (150-200ml)
-condimente;

Se ia o tava adanca.Se pune ulei doar atat cat sa acopere fundul tavii.Se taie ceapa solzisori si se imprastie in ulei.Se curata dovlecelul de coaja si seminte si jumatate din cantitate se taie feliute, apoi se aseaza in strat peste ceapa. Se spala orezul si se pune peste dovlecel.Ardeiul se taie fasii si se pune peste orez.Peste ardei se pune in strat si cealalta parte de dovlecel.
Rosiile se taie felii si se pun peste dovlecel.
Se dizolva sarea in apa si se toarna in tava pana la nivelul rosiilor, iar apoi se da la cuptor.In apa se pot adauga si alte condimente. Cand orezul este fiert (dupa cca 20 min) se scoate de la cuptor si se rade branza peste rosii.Ouale se bat cu smantana, se adauga condimentele si se toarna in tava.Se da din nou la cuptor pana face fata.
Se poate servi cald sau rece.
Pofta buna!